Ochsenbraterei en el Oktoberfest

Tradición de la Ochsenbraterei en el Oktoberfest: el buey se sirve aquí desde hace más de 140 años

En 1881, un buey entero dio la vuelta al asador de una carpa por primera vez, el nacimiento de la asadora de bueyes. La idea se le ocurrió al carnicero Johann Rössler, que también logró tener un público en el Oktoberfest gracias a este punto de venta único. En 1980, la Spatenbrauerei se hizo cargo de la carpa, y en 2017 fue completamente reconstruida. La tradición es importante para la familia Haberl, que lleva más de 40 años al frente de la Ochsenbraterei. Fácilmente reconocible por el cielo blanco y azul de la tienda y las figuras tradicionales pintadas a mano. Aquí se comen más de 100 bueyes año tras año. Estos proceden de la finca municipal de Karlshof y sus nombres aparecen en las placas de la carpa.

Ambiente en la Ochsenbraterei

La Ochsenbraterei es más bien una "carpa de Múnich", por así decirlo, donde muchas empresas y clubes municipales tienen su mesa de clientes habituales. Por supuesto, muchos aficionados a la buena comida también vienen aquí, porque el asado de buey es una especialidad culinaria en el Oktoberfest. En la Ochsenbraterei es raro encontrar gente fiestera internacional, pero durante el día es muy acogedor. La banda del Oktoberfest de Mathias Achatz, que solo toca música folclórica durante el día, se asegura de eso. Pero para que no haya malentendidos: cuando la música cambia de tradicional a fiestera por la noche, también hay un buen ambiente en el Ochsenbraterei.

Reserva una mesa en el Ochsenbraterei: así funciona

Puedes hacer una reservación en la Ochsenbraterei a través de la herramienta de reservas en línea (alemán).

Horario

• Lunes a viernes: de 10:00 a 23:30.
• Sábados/domingos y festivos (3 de octubre): de 9:00 a 23:30.
• La cerveza se sirve hasta las 22:30.